
回味童年:野炊
如果说人生是条河,童年就是这条河上的小浪花,拉开记忆的帷幕,一朵朵浪花奔涌而出,扑打着胸怀,回味童年趣事,心中荡漾无限温馨。野炊,乃是童年的我们朝思暮想的愿望,小学低年级时,常见高年级的哥哥姐姐由老师
如果说人生是条河,童年就是这条河上的小浪花,拉开记忆的帷幕,一朵朵浪花奔涌而出,扑打着胸怀,回味童年趣事,心中荡漾无限温馨。野炊,乃是童年的我们朝思暮想的愿望,小学低年级时,常见高年级的哥哥姐姐由老师领着外出野炊,我们眼巴巴地望着,馋得不行。好不容易盼到了我们升入了高年级,六一儿童节的前一天,班主任宣布,我班组织一次野炊活动,地点是环城的涟水河。顿时教室里群情激扬,男同学拍桌打凳,女同学鼓掌尖叫,雀跃呼喊震耳欲聋,忘形之态毕露。
老师规定每组都选出几名炊事员和帮厨员,每个同学都必须带一点木柴以便生火做饭,具体分派由各组小组长负责。
我是小组长之一,理所当然行使职责,分派我组同学都必须带2~3份菜肴,碗筷调羹饭盒自备,油盐酱醋调料均分配到人。
铁鼎和铁锅是两大难题,因为这两个炊具体积大且笨重,为了作出表率,我自告奋勇带炒菜的铁锅,命令大力士胖胖带煮饭的铁鼎。
中午,我欢天喜地回到家中,说给爸爸妈妈听:“我要带什么菜呢?既要简单,又要好吃。”爸爸一口锁定目标——香干子炒腊肉和香葱煎蛋。我拍着手叫好,这两道菜我都爱吃。我缠着妈妈要学着做这两道菜,于是下午放学回家,我和妈妈在厨房展开了一场师徒教学,妈妈当现场指导,我当实习生。在妈妈的指点下,我学着洗菜、切菜,先将腊肉、香干子、辣椒、香葱、生姜、大蒜洗净,腊肉和香干子切成薄薄的均匀小长条,辣椒、香葱、生姜切丝,大蒜用刀背捣碎,鸡蛋打在碗中用筷子朝着一个方向搅拌成浆糊状,豆瓣酱、麻油、味精、料酒备用。
一切准备停当,万事俱备只欠东风,最后一道工序是炒菜。我围着妈妈的炊裙站在灶台前,手中握着锅铲,在铁锅里来回翻炒,放油、放盐、放调料,锅铲碰得铁锅叮当哐啷作响。
厨房里香飘四溢,我听到爸爸在客厅使劲打了几个大大的喷嚏,哈哈,爸爸被香辣味呛了鼻子啦!
吃着我第一次亲手炒的香葱煎蛋和香干子炒腊肉,爸爸直夸:“小厨师手艺不错,再操练几次就可以赶上妈妈了。”我听着好不得意,嘿嘿,明天的野炊我可以将厨艺派上用场,在同学们面前趁机露一手啦!
第二天清晨,我背着一个小旅行袋,里面装着腊肉、香干、鸡蛋、调料以及饭盒、水壶等等物件。黑乎乎的铁锅被蒙在一个编织袋里,用一根绳子绑住袋口,做个活结以便提在手中,爸爸把铁锅挂在单车龙头上,骑着单车把我送到学校。
同学们早就聚集在操场上,各自提着、扛着、背着大包小包在等候。出发的时间到了,老师吹响口哨,队伍浩浩荡荡走出学校大门。
经过一个多小时的急行军,我们来到了涟水河畔。好美啊,山林葱翠,风景如画,涟水河水面如镜,清澈得可以看得见水底的沙石。水岸的水草被流动的河水推呀摇呀,扭动着纤细的腰身。微风吹过,阳光射来,水面上象撒了一层碎金,波光粼粼,煞是好看。
同学们放下行囊,有的在山坡上追逐,有的在草地上打滚,有的四处观赏风景,还有的打着赤脚在淌水。广阔的田园天地,清新怡人的空气,同学们尽情地跳跃着、舒展着、呼吸着、享受着。
一些同学在山坡上拣枯树枝和干草,一些同学在涟水河边淘米洗菜,一些同学噼噼啪啪烧起柴火,炊事员们张罗着架起鼎锅,大家各司其职,开始做饭。火焰映红我们的脸膛,涟水河畔升起袅袅炊烟。
同学们带来的菜肴五花八门,黄瓜丁、酸豆角、辣萝卜条、皮蛋咸蛋、熏干鱼,应有尽有。掌锅的厨师大展身手,香味随风飘荡,但闻一片喷嚏声,有些男同学还故意装出垂涎欲滴的怪相,逗得大家哈哈大笑。
胖胖敲打着洗菜的盆子嘭嘭嘭,高喊“开饭啰,开饭啰!”同学们如饿虎出山风卷残云,各组交换吃菜,咂嘴咂舌大嚼,野炊的滋味美极啦!
吃过中餐,老师领着我们来到河水最浅的地方,大家都把鞋子袜子脱掉,卷起裤腿,互相泼水嬉戏,水花溅得满头满脸湿漉漉,活像一只只“落水鸡”。会游泳的男同学,衣裳脱得光光,只剩下小裤衩,“噗通”跳到水中,游来游去,让我们这群旱鸭子的女生羡慕不已。
我们放开嗓门叫啊笑啊唱啊跳啊,那份欢乐不可言喻。
故乡的涟水河,江水滔滔,浪花朵朵,载着我们的幸福回忆流向远方。
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