前天，在与一个朋友们聊天的时候，谈到了这段时日以来猪肉价猛涨的事情。他说他都一个多月没有买猪肉吃了，我有点难也置信，猪肉可是我们生活中基本上是离顿不离天的肉类食品啊，他边说还在不停的抱怨，这猪肉也涨的太快，太厉害了！现在都远远的超出了鸡肉的价格，这可是历史上还从没有出现过的事，我对他问道：“你们一个月没有吃猪肉，受得了吗？”他说，隔三差五的就去买点牛肉，鱼呀什么的来代替就行了，但基本上还是吃素菜多了。也许，少吃点猪肉对于成人倒是没有什么实质上的影响，倒退二三十年，在那个商品紧缺的年代，不还是照样的过来了吗？只是不知对于正在成长的小孩的影响会有多大了？
这几个月，一直都是我早上去买菜，前一阵子，我到肉摊上去买上三块钱的肉就基本能炒上一盘份量很足的肉，再整上二个小菜就差不多行了，而现在，再去买三块钱的肉也不好意思开口了，至少，也要五、六块钱，这生活的成本显然的是大大的增加了。我想，现在的低收入家庭的用于基本生活消费的支出占全部家庭收入的比例是越来越大了，而按照国际标准，这个系数（恩格尔系数）应该是越小越好，在我们国家，这个反映人民生活水平与质量的重要参数已是明显的超过国际上设定的警戒线了，这也说明一个问题，很多家庭的实际生活水平是在随着国家经济的增长而下降，因为道理很简单，你用在基本生活方面的支出就占去了你所有收入的很大一部份，自然你用在其它方面的（比如用于娱乐、艺术、精神方面）的支出就不会很多，而衡量人们生活品质应该更多的是体现在精神层次方面，而不应该是在满足基本生活水平方面。
其实，这一个月来，我也明显的减少了买肉的次数与数量，以前基本上是天天都会买肉，而现在差不多是三、四天才买上一次，还好，儿子大多数在他外婆家吃饭，但来自于她的抱怨已是不绝于耳了。我想，对于猪肉以及很多食品的上涨的对策也只能是开源节流了。但企业的工资是不会给我们涨的了，能靠的还是只能是自己去多挣一点以及节约开支唯是上策了。