他决定在县城开一家羊屎果果儿小吃店。
做出这个决定是很艰难的。原因是老崔从来没有进过县城，更不用说开店做生意。他是农民，可连庄稼都没有种过，还要进城里去做生意？想起来这真是不可能的事。可人家杨书记说了：许多不可能的事都是人做出来的。
杨书记到大山里调研的时候，听说山中有一个奇人叫崔开吉，七十开外，从年轻的时候就吃羊屎果果儿，后来还吃干牛粪。说是特别好吃。后来就干脆不种庄稼，连蔬菜也不种，就满山遍野寻找羊屎果果儿和干牛粪吃。乡里乡亲的知道他喜好这个，也把自家山羊阿的果果儿给他。这东西也没人与他争，所以多的不是。也不知他用了什么方法，把羊屎果果儿和干牛粪弄的这样好吃。他不说，也没人问。凡是吃过的人，都说那简直是人间少有的美味佳肴，只要远远的闻一闻气味，这一辈子也就忘不了了。
杨书记大为称奇。决心要去见见这个人。他甚至想的更多更深。他想起了《白毛女》：“旧社会把人变成鬼；新社会把鬼变成人。”老崔的遭遇说不定也有感动人的地方。老崔知道杨书记要来看他，这是他平生见过的最大的官老爷，不敢怠慢，拿出看家本领，做了一盆羊屎果果儿等待杨书记来品尝。杨书记已经料到会受到热情款待，下定决心不吃羊屎果果儿和干牛粪，不管你做得多么好也不吃！
杨书记在村干部的陪同下来到崔开吉家。一进门就觉得有些不对。感觉象是醉熏熏的晃兮忽兮，就象是梦游一般。有人告诉他不必担心，只要一出门，就正常了。杨书记定睛一看，发现家里的摆设竟然比他自己家的还好，房间很气派，吊顶，有花灯，地面铺了木板砖，还打了蜡！一张宽大的老板桌上放着电脑……杨书记是大吃一惊啊！可是随行的人都说没有看见。放老板桌的地方在他们眼里是一堆柴禾，所说的电脑是墙上挂的一个大葫芦。杨书记说：“这是怎么回事啊？我看这儿怎么有点象华夏大酒店？”老崔早就闪了出来，告诉大家没事，一切都在掌控之中。杨书记才放心下来，就感觉鼻子被狠狠地闯了一下，打了一个惊人的喷嚏，然后就闻到了那股美妙的味道。他好象觉得面前有一位妙龄少女在勾引他，做出许多撩人的动作。最可恨的是他知道有很多的人看着他，他在最不该检点的时候不得不检点！这是非常痛苦的。他的心里象火烧。他说：
“这就是羊屎果果儿的味道？厉害！果然厉害！”偶人早就按捺不住，满屋子寻找了。老崔说：
“今天没你们的份。好吃的人参果没有猪八戒的份！”又说：“你们还是走吧，免得出洋相哦。”
杨书记突然说了一句话，大家哈哈大笑。笑过之后就真的走了：
“这味道就象是骚女人那味道！”说完，他自己也忍不住大笑起来。老崔这才笑着与杨书记打招呼，握手，问候，寒喧。杨书记一面提醒自己绝对不能吃，一面又问老崔：“你是怎么吃起这东西来的？”老崔絮絮叨叨说了很多。大意是说，当年没什么可吃的，饿的不行，看到山羊阿屎，一颗一颗溜圆的还冒着热气，就想吃，特别想，那股欲望太强了，压都压不住。后来开会还曾经批斗过老崔，说他是为什么什么摸黑，老崔就不断的说：我也不想吃啊！可我管不住心里头那股强烈的欲望。不是我的错，是我心里有一个魔鬼……
后来就上瘾了，吃什么都没有吃羊屎果果儿好吃。当他开始吃干牛粪的时候，他已经不能吃正常人吃的食物了。他看到大米做的饭，尤其是还有大鱼大肉的时候，就忍不住呕吐起来，一直吐到肚子里连一点胃液都没有了才罢。旁边的人看到他吐的这样痛苦也不免心生怜悯，也就不再劝他吃好食物了。说着，他把一盘羊屎果果儿放在杨书记面前，很诚恳的说：
“您尝尝吧，杨书记。”
杨书记吓了一跳，站起来忙不迭的摇手：
“不吃，不吃。您吃，您吃。”
这种神情老崔并不陌生。他劝客人吃的时候，一开始，客人的神情真的就象是被劝他喝毒药，很紧张，很害怕！所以老崔不紧不慢的说：“我相信您会吃的。”
杨书记要求自己特别的严格，他拿定主意的事，一般是不会改变的。他一边在心里告诫自己要站稳立场，一边说：
“我相信我不会吃的。”
老崔就笑。
看到老崔在笑，杨书记心里就有些生气：你不相信我？你这野人！这后一句骂人的话让杨书记心里好受一点。但若他真的骂出声来，老崔也不会把它当一回事儿的。因为不仅有很多人把他当成野人，他自己也把自己当成野人了。正在暗自生气的时候，杨书记听到老崔问：“您饿不饿？”
就象有魔法一般，杨书记顿时感觉自己饿极了，肚皮都贴到背脊上去了，而且没有一点力气，就象要死的人了。——这真有些邪门！刚才都不饿，而且来之前，就有意识的多吃了，不想老崔这么一问，就饿的这样厉害，坐都坐不稳了，眼睛也花了。我想吃东西了，有什么吃的吗？我可不想饿死。随便什么东西给我吃都行。只有不死，走出这间屋子就好了。老崔说：山下村支书家有好吃的，我去给您端来？不行啊，老崔！恐怕您还没有端回来，我就已经饿死了。
“那怎么办呢？这儿只有羊屎果果儿。”
杨书记说：“能救命就行啊。命比什么都重要！”想起刚才自己的立场、决心、或者还有信仰，就笑了。
老崔也笑了。他看着杨书记把一大盆羊屎果果儿吃下去，吃得一颗不剩。
等到杨书记清醒过来，发觉他已经把一大盆羊屎果果儿吃的精光，就有些不好意思。但他的确感到神清意爽，身轻如燕。他终于知道这羊屎果果儿非同寻常。举凡他所吃过的山珍海味，竟没有一样比得过这羊屎果果儿的。要说是什么味道，还真说不上来，只是觉得无比的滑嫰，无比的鲜美。满口余香，回味悠长。
杨书记吃一大盆羊屎果果儿的消息迅速传遍大街小巷。虽然人们不无调侃的意味，但言谈中也充满了对羊屎果果儿的神往。杨书记经过深思熟虑，觉得做为本县的一道民间特色大菜，值得向全国乃至全世界推广。也不是没有先例。某地就靠一碗汤，硬是把一方经济给搞活了。中央电视台还报道了。
这样，就有了本文开头的一幕。
老崔取了一个名字，叫“羊屎果果儿小吃店”，杨书记觉得不够气派，就改了一个字，叫“羊屎果果儿大吃店”。一开始，也没啥生意，门可罗雀。老崔也按照杨书记的指示在县电视广播台做了广告，来的客人仍然很少。虽然“羊屎果果儿”是一道民间大菜，